おもてなしコースの焼きふぐ　古伊万里　1880年頃

個室ふぐ料理 ぎんざ姿 の 器自慢　お料理自慢

おもてなしコースの 焼きふぐでございます。

天然とらふぐ を使いました。

おもてなしコース は、天然とらふぐ を愉しむ、ぎんざ姿の人気メニュー おもてなしコース | 個室 ふぐ料理 ぎんざ姿

銀座の個室で寛ぐ高級ふぐ料理と近江牛の店

器は、古伊万里　金彩花菱型皿　1880年頃

大きさは、幅6寸、約18センチでございます。

幕末から日本に入ってきたベロ藍で描かれた地の文様に、赤や金彩で贅沢に飾り付けられた文様。

器の形も、裏から見た高台の形は、一般的なひし形皿、そのものですが、

この器は、見込みを拡大して、花菱（はなびし）の形に仕上げてございます。

ぎんざ姿では、150年前の　古の器たちをふんだんに使ったコース展開をしております。

お好きな方は、オーナーへ、そっとお尋ねくださいませ。

なお、器の年代は、イメージしやすいように、西暦表記に挑戦してみました。

誤記、時代間違い等ございましたら、ご指摘くださいますと幸いでございます。