活〆 2kg 天然 とらふぐ という至宝
ぎんざ姿 のふぐ料理を初めてご賞味頂いた方は、
潔い酸味と香味の、自家製ぽん酢の力強さに、まず驚かれることでしょう。
そして、噛みしめるごとに、ゆっくりと、ふわっふわっと顔を出す、
当店の天然 とらふぐ の奥深い味わいに、再び驚かれると存じます。
ぎんざ姿 の天然 とらふぐ は、日本の ふぐ 扱い量で1パーセントにも満たない、特別な存在です。
日本の豊かな海で、2キロ前後の立派な大きさに育ったとらふぐを、
ふぐ ならではの最も美味しい方法で活〆（いけじめ）にし、
そして、持ち味を余すところなく生かしたお料理にして、皆様にお楽しみ頂く。
そのために、産地様と、仲卸様、そして当店が、
60年以上もの間、「美味しい物を作りたい」という情熱と、
「貴方にこそ託したい」という信頼を、一つにしました。
その味は、まさに、至宝と呼ぶにふさわしいものでございます。
当店の至宝の とらふぐ は、きっと、味わった皆様を深い満足へ誘って下さることでしょう。
