ぎんざ姿について

お部屋とサービス コンセプト

おもてなしに、完璧なまでのロケーション

棟方志功画伯の板画や直筆、宝石のような江戸期古伊万里や九谷焼の器たち

  • オーナーのコレクション 棟方志功画伯の板画と直筆画
  • 宝石のような、江戸期古伊万里や九谷焼の器たちに、お料理を飾り付けてお楽しみ頂いております

最も難しいサービスポリシーで高い評価を頂いております

貴重な古伊万里の器たち

お料理 コンセプト

ふぐだし、鰹、昆布だし、そして、お野菜のだし

どこよりもふぐをよく知る店

オーナー

<オーナー紹介> 熊澤 彰