至宝の天然 とらふぐ

活〆　2kg　天然 とらふぐ　という至宝

ぎんざ姿 のふぐ料理を初めてご賞味頂いた方は、

潔い酸味と香味の、自家製ぽん酢の力強さに、まず驚かれることでしょう。

そして、噛みしめるごとに、ゆっくりと、ふわっふわっと顔を出す、

当店の天然 とらふぐ の奥深い味わいに、再び驚かれると存じます。

ぎんざ姿 の天然 とらふぐ は、日本の ふぐ 扱い量で1パーセントにも満たない、特別な存在です。

日本の豊かな海で、2キロ前後の立派な大きさに育ったとらふぐを、

ふぐ ならではの最も美味しい方法で活〆（いけじめ）にし、

そして、持ち味を余すところなく生かしたお料理にして、皆様にお楽しみ頂く。

そのために、産地様と、仲卸様、そして当店が、

60年以上もの間、「美味しい物を作りたい」という情熱と、

「貴方にこそ託したい」という信頼を、一つにしました。

その味は、まさに、至宝と呼ぶにふさわしいものでございます。

当店の至宝の とらふぐ は、きっと、味わった皆様を深い満足へ誘って下さることでしょう。