春のお楽しみ、大きなおおきな とらふぐ白子

3月、4月にだけ入荷する、100グラム、玉子2つ分の重さを優に越える大きな とらふぐ白子 をご堪能下さいませ。

オーナーの熊澤でございます。

こんなに大きな白子、見たことない！　と、ゲスト様を驚かせて差し上げましょう。

～はんなりコース　春のアレンジ 大きなおおきな焼き白子付き～

<ある日のお献立例>

・珍味　毛がに　姫さざえ

・ふぐさし

・小鉢一品 ふぐ皮と空豆、自然薯の山掛け

・大きなおおきな焼き白子(100グラム、玉子2つ分以上の重さ)

・ふぐ唐揚げ

・せり、うるいや姫竹など、山菜と春野菜と楽しむふぐちり

・お雑炊　香の物

・デザート

3月、4月だけの限定メニューでございます。

はんなりコース　春のアレンジ 大きなおおきな焼き白子付き

銀座の老舗の、当店ならではの大きなおおきな焼き白子を、皆様にお楽しみ頂けるコースにしました。

白子を大きくして、天然とらふぐのふぐさしとふぐちりは、少し軽めに。

ふぐちりのお鍋には、せり、うるいや姫竹など、山菜と春野菜をあしらって。

天然とらふぐの唐揚げも、贅沢にご堪能いただける、全8品のコースです。

このメニューは終了しました（2024.5.1）