ふぐ皮のコラーゲンサラダ

オーナーの熊澤でございます。

おいしい天然とらふぐ皮をサラダに仕立てました。

ふぐの持つコラーゲンを最大限取り入れて、

しかもおいしくなるように、

ドレッシングにも、ポン酢とふぐ皮をしのばせて。

とろ～り、と、仕上げました。

これが、当店の、食べて幸せになるお料理の、一つの形。

コースの一品にも、お作りしています。

リクエストをくだされば、別にお作りすることもできます。

ふぐ皮に豊富に含まれるコラーゲンは、油分、ゼロ。美容と健康の為に、理想的な栄養素が揃っています。

冬は、食味の違いが、次のお料理へ期待を高める働きを。

夏は、暑さに疲れたカラダを、やさしくフォローしてくれる。

初めてなのに、懐かしい。

ビックリするような、楽しいサラダをお楽しみください。