ふぐ皮のコラーゲンサラダ
おいしい天然とらふぐ皮をサラダに仕立てました。
ふぐの持つコラーゲンを最大限取り入れて、
しかもおいしくなるように、
ドレッシングにも、ポン酢とふぐ皮をしのばせて。
とろ～り、と、仕上げました。
これが、当店の、食べて幸せになるお料理の、一つの形。
コースの一品にも、お作りしています。
リクエストをくだされば、別にお作りすることもできます。
ふぐ皮に豊富に含まれるコラーゲンは、油分、ゼロ。美容と健康の為に、理想的な栄養素が揃っています。
冬は、食味の違いが、次のお料理へ期待を高める働きを。
夏は、暑さに疲れたカラダを、やさしくフォローしてくれる。
初めてなのに、懐かしい。
ビックリするような、楽しいサラダをお楽しみください。
