ぎんざ姿 の おもてなしコース の ふぐ唐揚げ です。 天然とらふぐを使用しました。
器は 古伊万里 金彩5寸皿。
黒い蝶のインレイが素敵 幕末(1850年)頃
ぎんざ姿では、150年前の 古の器たちをふんだんに使ったコース展開をしております。
お好きな方は、オーナーへ、そっとお尋ねくださいませ。
なお、器の年代は、イメージしやすいように、西暦表記に挑戦してみました。
誤記、時代間違い等ございましたら、ご指摘くださいますと幸いでございます。
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