ぎんざ姿 の おもてなしコースのふぐの唐揚げです。 天然とらふぐを使用しました。
2023.07.26
おもてなしコース
当店一番人気の おもてなしコース は、唐揚げや、焼きふぐにも、天然とらふぐを使いました。天然とらふぐを愉しむ、ぎんざ姿の人気コースでございます。ある日のお献立例 ・珍味 毛がに ・天然とらふぐさし ・ふぐと自然薯の白味噌椀 ・天然とらふぐ唐揚げ ・焼き天然と...
器は 古伊万里 金彩5寸皿。
黒い蝶のインレイが
素敵 幕末（1850年）頃
ぎんざ姿では、150年前の 古の器たちをふんだんに使ったコース展開をしております。
お好きな方は、オーナーへ、そっとお尋ねくださいませ。
なお、器の年代は、イメージしやすいように、西暦表記に挑戦してみました。
誤記、時代間違い等ございましたら、ご指摘くださいますと幸いでございます。
