メゾン・ ルロワ ワイン
現在のメゾン・ルロワ ブルゴーニュ・ブラン の ワインの在庫でございます。
白ワインは、
メゾンルロワ、ブルゴーニュ・ブラン（白）のビンテージ。
現在当店には、1998年のものをはじめ、
2014年、2015年の、ブルゴーニュ・ブランがございます。
どちらもたいへん数が少なくなってまいりました。
品切れの際には、何卒お許しくださいませ。
オーナーが感じた ご縁
メゾン・ ルロワ のワインほど、ご縁のすばらしさを、私が感じたことはないでしょう。
オーナーの熊澤でございます。
銀座へ移転した10年あまり前、
私はお客様のリクエストで、ワインをリストに加えようと奮闘中でした。
いやむしろ、奮闘していたのは、自分の問題と、だったのかもしれません。
自分の問題、と申しますのはー、
先代から製法を受け継いだ、自家製ぽん酢の問題。
自家製ぽん酢の、天然材料の、かすかな渋みが、
あるポピュラーな種の、ブドウのタンニンと強く反応して、
せっかくのワインを、渋すぎる味に感じてしまう。
困りはてて、日本橋高島屋で、ソムリエ様に相談すると、
彼は快く引き受けて、
当店のぽん酢に合うビンテージワインを紹介してくださいました。
それが、当時、まだお手頃な価格であった、
メゾン・ ルロワ の、ビンテージワイン。
のちに、人気に火がついて、入手困難になったワインでございます。
後年、お世話になったソムリエ様の、フェイスブックを覗くと、
彼は横浜グランドインターコンチネンタルホテルの、元シェフだったとか。
この ご縁 に感謝申し上げながら、本日も皆様に提供いたします。
＜告知＞
一休限定・2025年6月～9月限定
ルロワ ビンテージワインと
極上の天然とらふぐ料理、A5近江牛のすき焼き・しゃぶしゃぶの
ペアコースを提供中です
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