ぎんざ姿のお飲み物

久保田　碧壽（へきじゅ）のひれ酒　特大天然とらふぐひれを使いました。

　　　　　　　3,000円　　　継ぎ酒　2,000円

久保田　紅壽（こうじゅ）のひれ酒　　特大天然とらふぐひれを使いました。

　　　　　　　2,000円　　　継ぎ酒　1,000円

吟醸酒

久保田萬寿　　久保田スパークリング

ワイン

ルロワ社

　　ブルゴーニュ　白　vintage　1998　2014

　　　　　　　　　赤　vintage　2003

　　コトーブルギニヨン　白

ケンゾーエステート社

　　紫鈴rindo　　明日香asuka　　清sei　　結yui

焼酎

百年の孤独　中々　きろく　富乃宝山　佐藤（麦）

ノンアルコール

かぼす手絞り果汁

当店お飲み物一覧（pdfファイルが開きます）

当店ワイン一覧（pdfファイルが開きます）

コースメニューに追加する形で、オーダーを承ります。
追加オーダーはお電話にて承ります。
また、お待たせすることがございますが、当日の追加ご注文も承ります。

ご予約専用ダイアル　03-3567-0003

白子や、ふぐさしを大皿盛りになさりたいときには、是非お電話にてお申し付け下さいませ。

とらふぐ白子

当店は銀座でも、大きな焼き白子を楽しめる店として、
お客様に高い評価を頂戴してございます。

常時お楽しみ頂ける時期は、11月から、4月ごろまででございます。

5月以降も、「時知らず」と呼ばれる、産卵期を外れた大きな白子がまれに入荷します。
これが、またおいしい。

コースメニューに追加して、ご注文下さいませ。

大きな焼き白子（50グラム以上）付き　+6,000円
ひとくち焼き白子（30～40グラム）付き　+4,000円

100グラムを超える、大きなおおきな焼き白子は、1月以降でございます。
お値段は、100グラム当たり12,000円でございます。

ふぐさし

天然とらふぐのふぐさしでございます。写真は2人前を一つに盛り込みました。

4人前までを、1枚のお皿に盛り込み致します。

天然とらふぐさし　1人前12,000円

ふぐから揚げ

宝コースでお出しする、良型天然とらふぐを使用したふぐから揚げでございます。

味付けは、素材の美味しさを生かして、塩胡椒でしあげました。

天然とらふぐ唐揚げ　1人前　10,000円

焼きふぐ

宝コースでお出しする、良型天然とらふぐを使用した焼きふぐでございます。

しょうゆ味と白味噌味、そして、
焼酎に１ヶ月以上漬け込んだ、酔っぱらい焼きふぐがございます。

天然とらふぐの焼きふぐ　1人前　10,000円

酔っぱらい焼きふぐ １人前 10,000円