コースメニュー

ふぐさしとすき焼きコース

A5ランクの近江牛を手技でひらいたすき焼きを、
天然とらふぐさしとお楽しみ頂くコースでございます。
A5 近江牛のブロックは、おいしさを逃さず、ふんわりとお口の中でとろけるように、
ふぐさしと同じ「超絶技法」で手技で開きました。
すき焼きには、生玉子と、
当店がご縁で仕入れました、自然薯のとろろも、おすすめでございます。