コースメニュー

宝コース

ふぐのおいしさ は、「幸せ」を感じる大きさで変わります。
この日のために入荷した、1本2キロ程度、良型天然とらふぐ1本から、
すべてのお料理をお作りすることで、ふぐ一番の「幸せ」を感じられるー
ぎんざ姿最上のコースでございます。

ある日のお献立例

・珍味　天然とらふぐ冷や汁
・天然とらふぐさし
・ふぐ皮のコラーゲンサラダ
・天然とらふぐ唐揚げ
・焼き天然とらふぐ
・天然とらふぐちり
・お雑炊　香の物
・デザート

ぎんざ姿コース　宝（たから）
お一人様　38,000円
（室料・サービス料込　税別）

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