ふぐさしとしゃぶしゃぶコース

手技でひらくA5 近江牛のしゃぶしゃぶを、
天然とらふぐさしとお楽しみ頂くコースです。
最後は、なんと、お雑炊。
しゃぶしゃぶの後の、お鍋のおつゆに、脂がほとんど浮かばないから、
スープの滋味をじんわり感ずる、美味しいお雑炊が出来上がります。
これは、
しゃぶしゃぶの A5 近江牛のブロックを切り分ける時の、超絶技法だから、できるおいしさ。
当店とっておきのワインと一緒に、お楽しみくださいませ。