5月・6月においしいコース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…
  2. 古九谷の蓋付茶碗
    当店のふぐ料理を召し上がり始めて、約5分。幸せがやってき…
  3. 江戸期古伊万里の器に飾られた、当店のふぐさし。 「ふぐ…
  4. 夏のとらふぐは、味が濃い
    白子や卵巣に行っていた栄養が、身に集まる、春夏のふぐ。 …
  5. 北海道産毛がに
    重さ500グラムを越える、北海道産の大きな活毛がにを…