新年は1月5日より営業いたします。

オーナー

皆様、あけましておめでとうございます。

先シーズンは、

おかげさまで12月早々から満席の日が続きまして、

お席をご用意できなかった皆様には、大変申し訳ございませんでした。

 

新年は1月5日より営業いたします。

白子も、”つう”の方ご待望の、

100グラムを越える、大きなものが、入荷してまいります。

お楽しみに。

 

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. ふぐひれ酒
    ぎんざ姿のひれ酒には、特大の天然とらふぐから採ったひれを使用…
  2. 天然とらふぐの焼き白子
    一番大きなものは、4月末の、500グラムまで、 当店は…
  3. カボス
    当店で使用するポン酢は、天然とらふぐのために当店が特…
  4. 古九谷の蓋付茶碗
    当店のふぐ料理を召し上がり始めて、約5分。幸せがやってき…
  5. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…