5月・6月においしいコース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. ふぐひれ酒
    ぎんざ姿のひれ酒には、特大の天然とらふぐから採ったひれを使用…
  2. カボス
    当店で使用するポン酢は、天然とらふぐのために当店が特…
  3. 活〆 2kg 天然とらふぐ という至宝 ぎんざ…
  4. 夏のとらふぐは、味が濃い
    白子や卵巣に行っていた栄養が、身に集まる、春夏のふぐ。 …
  5. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…