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ぎんざ姿のお料理は、コース料理で提供いたします。
オーナー自ら腕を振るった、至宝の料理の数々を、お楽しみください。

ぎんざ姿コース宝(たから): その日入荷の良型天然とらふぐ1本を使い切るコース
お一人様38,000円（室料・サービス料込　税別）
フルコース幸(さち): ふぐさし、ふぐちり、唐揚げ、しゃぶしゃぶ、ふぐ雑炊。
ご常連様のリクエストで生まれた、当店のいい所取りのコース
お一人様33,000円（室料・サービス料込　税別）
おもてなしコース: ご用意するお料理の一つ一つのお名前は、宝コースと同じ。
リーズナブルな材料で、天然とらふぐを愉しむ、お得なコース
お一人様28,000円（室料・サービス料込　税別）
ふぐさしとしゃぶしゃぶコース: 手技でひらくA5近江牛のしゃぶしゃぶを、天然とらふぐさしと楽しむコース
お一人様24,000円（室料・サービス料込　税別）
ふぐさしとすき焼きコース: 手技でひらくA5近江牛のすき焼きを、天然とらふぐさしと楽しむコース
お一人様24,000円（室料・サービス料込　税別）
さしちりコース: ふぐさしとふぐちりの、シンプルなコース。
白子や、ふぐさし大盛りなど、特別なメニューのベースにも。
お一人様24,000円（室料・サービス料込　税別）

銀座一丁目駅から徒歩1分　東京駅からもタクシーで5分

東京都中央区銀座１－９－１８　ぎんざ姿ビル

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江戸期古伊万里や、九谷、織部と、京焼。
ぎんざ姿では
150年以上昔の器をお手に取って、お料理をお楽しみ頂いております。
目指したのは、古の豪商たちのとっておき。
その、オマージュに触れる、ひと時をお楽しみください。

ご利用方法: 3日前までのご予約にて営業いたします
ご利用可能人数: 2名様より6名様まで
アラカルトご予約: 承っておりません
営業時間: 17時より23時まで
最終受付は20時でございます
お子様のご利用: 安全の見地からご利用の年齢を中学生以上にさせて頂いております
海外からのお客様: 150年以上昔の器をお手に取って、お料理をお楽しみ頂いております
お客様の安全のため、
日本語をご理解頂けないお客様だけでのご入店は、固くお断りしております。
海外からのお客様のご予約・ご利用は、
お泊りのホテルコンシェルジュサービス様のご紹介に限り、承ります。
キャンセルポリシー: ■入手が非常に困難な食材を使っておりますので、キャンセル料につきましては以下の通り申し受けます。・3日前～2日前　お料理代金とお席料の合計の30％・前日・当日（ご連絡の有無に関わらず）お料理代金とお席料の100％■6名様以上でのご予約のキャンセル料は、以下の通りでございます。・8日前～4日前　お料理代金とお席料の合計の30％・3日前～当日　お料理代金とお席料の合計の100％■キャンセルの目立つ方は以後のご利用をお断りすることがございます。

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ぎんざ姿の食材は、オンラインショップも、
店内と同じものがお楽しみ頂けます。