白子 なら、ぎんざ姿。とらふぐ白子 の今の入荷のようすをお伝えいたします
オーナーの熊澤でございます。
大きな とらふぐ白子 をお楽しみ頂いております。現在の 白子 の様子をお伝えいたします。
令和6年2月20日現在
入荷は順調
白子 の仕上がり ： 特大
昨年12月に申し上げた通り、今年は 白子 の始まりはやや遅かったです。
現在はシーズンも一番大きな時期、入荷も順調でございます。
今後の入荷の見込みですが、
今年は水温が高いですから、ひょっとしたら、3月中旬頃で、終わってしまうかも。
それでも、7月初旬ころまで、
いわゆる「時知らず」と呼ばれる、白子 を抱いたふぐが入荷することがございます。
この時の 白子は、しっかりと、とても美味しいのです。
一口焼き 白子 約35グラム 4,000円
焼き白子 約50グラム以上 6,000円より
超特大の白子は 100グラム当たり、12,000円でございます。
生 白子 ポン酢でよし、お鍋でよし、大きなものを 焼き白子 にして、大変美味。
ふんわり、ねっとりとした、白子 本来の味わいは、
幸運を引き当てた方に、お楽しみいただける季節になりました。
ご希望の方は、当店までお尋ねください。
当店にて、この時期の味を、どうぞお楽しみくださいませ。