5月・6月においしいコース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. 江戸期古伊万里の器に飾られた、当店のふぐさし。 「ふぐ…
  2. 北海道産毛がに
    重さ500グラムを越える、北海道産の大きな活毛がにを…
  3. 古九谷の蓋付茶碗
    当店のふぐ料理を召し上がり始めて、約5分。幸せがやってき…
  4. 活〆 2kg 天然とらふぐ という至宝 ぎんざ…
  5. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…