3月、4月にだけ入荷する、100グラム、玉子2つ分の重さを優に越える大きな とらふぐ白子 をご堪能下さいませ。
オーナーの熊澤でございます。
こんなに大きな白子、見たことない！ と、ゲスト様を驚かせて差し上げましょう。
～はんなりコース 春のアレンジ 大きなおおきな焼き白子付き～
<ある日のお献立例>
・珍味 毛がに 姫さざえ
・ふぐさし
・小鉢一品 ふぐ皮と空豆、自然薯の山掛け
・大きなおおきな焼き白子(100グラム、玉子2つ分以上の重さ)
・ふぐ唐揚げ
・せり、うるいや姫竹など、山菜と春野菜と楽しむふぐちり
・お雑炊 香の物
・デザート
3月、4月だけの限定メニューでございます。
はんなりコース 春のアレンジ 大きなおおきな焼き白子付き
銀座の老舗の、当店ならではの大きなおおきな焼き白子を、皆様にお楽しみ頂けるコースにしました。
白子を大きくして、天然とらふぐのふぐさしとふぐちりは、少し軽めに。
ふぐちりのお鍋には、せり、うるいや姫竹など、山菜と春野菜をあしらって。
天然とらふぐの唐揚げも、贅沢にご堪能いただける、全8品のコースです。
このメニューは終了しました（2024.5.1）