癒し の お料理 をお作りしたいからー
当店が、全ての お料理 を 手作業 で一から作るのは、
他に大きなこだわりがあるからではなく、
そのほうが、疲れた方もほぐす、癒しの お料理 をお作りしやすいから、でございます。
オーナーの熊澤でございます。
当店のお料理で、いらしたお客様と、ゲスト様を笑顔にしたい。
私たちはそこに、全てをかけております。
例えば、部下を持つ方や、
人生の大事なポイントで、絶対に譲れないミーティングが待っている方には、
自分の体が壊れそうだ、なんて事は、二の次、三の次であったりします。
そうした強いプレッシャーで、『人』に疲れていらっしゃる方が、一番喜んでくださるのは？
私のつたない経験で申し上げるのも、おこがましいのですが、
『人』に疲れた方を癒すのは、やはり、『人』ではないかと。
人が、きちんとお造りしたお料理には、癒しのパワーがふんだんにございます。
一生懸命に、キチンとお造りした、当店のお料理。
召し上がるうちに、元気に、朗らかになっていくお客様のお顔を拝見すると、
ああ、よかった、と、私たちも報われた気持ちになります。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。