手作り https://fugusugata.jp 銀座の個室で寛ぐ高級ふぐ料理と近江牛の店 Tue, 24 Jun 2025 07:28:56 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://fugusugata.jp/wp-content/uploads/2025/09/cropped-4555c6d2d15bed558542f1389057cc3d-32x32.png 手作り https://fugusugata.jp 32 32 白子 ならぎんざ姿の　とらふぐ白子 https://fugusugata.jp/shirako/ Mon, 19 Feb 2024 18:23:00 +0000 https://fugusugata.jp/?p=1337 白子 なら、ぎんざ姿。とらふぐ白子 の今の入荷のようすをお伝えいたします オーナーの熊澤でございます。 大きな とらふぐ白子 をお楽しみ頂いております。現在の 白子 の様子をお伝えいたします。 令和6年2月20日現在 入 […]

The post 白子 ならぎんざ姿の　とらふぐ白子 first appeared on 個室　ふぐ料理　ぎんざ姿.]]> Ａ5 ランク の 近江牛 だから、包丁技 が生きる https://fugusugata.jp/wagyu/ Fri, 09 Jun 2023 07:24:34 +0000 https://fugusugata.jp/?p=159 ぎんざ姿 の ふぐさしとすき焼きコース A5ランクの 近江牛 の すき焼き・しゃぶしゃぶ です。 今年、ぎんざ姿の牛肉が、近江牛になりました。 国産黒毛和牛の三大産地と呼ばれる、 近江牛 。 中でも、トップクラスの肉質で […]

The post Ａ5 ランク の 近江牛 だから、包丁技 が生きる first appeared on 個室　ふぐ料理　ぎんざ姿.]]> ふぐ皮 のコラーゲンサラダ https://fugusugata.jp/koragensalad/ Sat, 11 Mar 2023 18:54:25 +0000 https://fugusugata.jp/?p=377 おいしい 天然 とら ふぐ皮 をサラダに仕立てました。 ふぐ の持つ コラーゲン を最大限取り入れて、しかもおいしくなるように、 ドレッシングにも、ポン酢とふぐ皮をしのばせて。 とろ～り、と、仕上げました。 オーナーの熊 […]

The post ふぐ皮 のコラーゲンサラダ first appeared on 個室　ふぐ料理　ぎんざ姿.]]> 至宝の天然 とらふぐ https://fugusugata.jp/tennentorafugu/ Sun, 23 Oct 2022 10:26:28 +0000 https://fugusugata.jp/?p=619 活〆　2kg　天然 とらふぐ　という至宝 ぎんざ姿 のふぐ料理を初めてご賞味頂いた方は、 潔い酸味と香味の、自家製ぽん酢の力強さに、まず驚かれることでしょう。 そして、噛みしめるごとに、ゆっくりと、ふわっふわっと顔を出す […]

The post 至宝の天然 とらふぐ first appeared on 個室　ふぐ料理　ぎんざ姿.]]> オプション（追加） ぎんざ姿コース「宝」 の ふぐ の 唐揚げ・焼きふぐ https://fugusugata.jp/takarakaraageyakifugu/ Sun, 16 Oct 2022 14:51:46 +0000 https://fugusugata.jp/?p=1357 こちらは オプション （追加）のメニュー ぎんざ姿コース「宝」 の、ふぐの唐揚げ と 焼きふぐ でございます。 オーナーの熊澤でございます。 ぎんざ姿コース「宝」は、当店最高峰のコースでございます。 その日一番の、2キロ […]

The post オプション（追加） ぎんざ姿コース「宝」 の ふぐ の 唐揚げ・焼きふぐ first appeared on 個室　ふぐ料理　ぎんざ姿.]]>