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夏季限定・蒸しふぐ会席コース

福22,000円 喜14,000円
「もうお鍋は良いけれど、でも、ふぐ雑炊は食べたい」

そんなお声にお応えして、ふぐちりのお鍋の具材をすべて蒸しあげたら、

とっても濃いお雑炊が出来上がりました。

良いことずくめの、春夏だけのコースです。

<蒸しふぐ会席・ある日のお献立>夏限定、蒸しふぐ会席ーぎんざ姿

珍味 毛がに

ふぐさし

焼きふぐ

小鉢 ふぐ皮の煮凝り 茗荷酢

ふぐ唐揚げ

蒸しふぐ

お雑炊・香の物

季節のデザート 自家製アイスクリーム

   福ふく   お一人様22,000円

喜よろこび   お一人様 14,000円

北の海で味の濃くなったとらふぐを、旨味を薄めずに調理。
酸味強いかぼすを、一つずつ手絞りした、自家製ポン酢が引き立ちます。
疲れやすい体に、コラーゲンのぷるるん感覚。ノンオイルでもこってり感の強い、春夏限定の蒸しふぐ会席はいかがですか。
全品、個別盛りです。
テーブルで、火を使わない、白ワインや冷酒がよく合うコースです。

コース料理名
夏季限定・蒸しふぐ会席コース
福14,000円
蒸しふぐ会席 天然とらふぐ
喜18,000円
蒸しふぐ会席 ふぐをリーズナブルに
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