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春を告げる、国産あわびの柔らか煮付きコース

オーナーの熊澤でございます。

春から夏は、当店の裏メニューのお料理をお楽しみ頂く季節でもございますね。

この春は、主に三陸地方で採れた、国産あわびを味わってくださいませ。

厚切りの切り身が、付け合わせの春野菜に映えて。

肝には少しだけ、バターを香らせました。

あわびの濃厚な味が、すき焼きやしゃぶしゃぶに、とても良く合います。

あわびの柔らか煮についてはこちら

福 ふぐさしとしゃぶしゃぶコース 春の国産あわびの柔らか煮付き お一人様21,000円

福 ふぐさしとすき焼きコース 春の国産あわびの柔らか煮付き お一人様21,000円

単品 国産あわびの柔らか煮 1人前3,000円

毛がに、ふぐさしに続いて、鮑を愉しむ。そして、オーナーの手技で切り分けたA5仙台牛を。。。

6月ころまでのお楽しみでございます。