5月・6月においしいコース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. カボス
    当店で使用するポン酢は、天然とらふぐのために当店が特…
  2. ふぐひれ酒
    ぎんざ姿のひれ酒には、特大の天然とらふぐから採ったひれを使用…
  3. 江戸期古伊万里の器に飾られた、当店のふぐさし。 「ふぐ…
  4. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…
  5. 活〆 2kg 天然とらふぐ という至宝 ぎんざ…