5月・6月においしいコース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. ふぐひれ酒
    ぎんざ姿のひれ酒には、特大の天然とらふぐから採ったひれを使用…
  2. 北海道産毛がに
    重さ500グラムを越える、北海道産の大きな活毛がにを…
  3. 古九谷の蓋付茶碗
    当店のふぐ料理を召し上がり始めて、約5分。幸せがやってき…
  4. 夏のとらふぐは、味が濃い
    白子や卵巣に行っていた栄養が、身に集まる、春夏のふぐ。 …
  5. カボス
    当店で使用するポン酢は、天然とらふぐのために当店が特…