お料理・コース料理

ぎんざ姿のこだわり

ぎんざ姿が育む食材

  1. お雑炊
    ふぐちりの後は、お雑炊ですね。 たっぷりとふぐ…
  2. カボス
    当店で使用するポン酢は、天然とらふぐのために当店が特…
  3. 北海道産毛がに
    重さ500グラムを越える、北海道産の大きな活毛がにを…
  4. 古九谷の蓋付茶碗
    当店のふぐ料理を召し上がり始めて、約5分。幸せがやってき…
  5. ふぐひれ酒
    ぎんざ姿のひれ酒には、特大の天然とらふぐから採ったひれを使用…